Lofoten Seaweed Seaweed Three Pack

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Artikel-Nr.: 3110109BOX
Geschenkpackung mit Arctic Ocean Greens, Arctic Seaweed Salt und Smoked Seaweed Salt für alle, die mit verschiedenen Algengeschmacksrichtungen experimentieren möchten.
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Lofoten Seaweed Seaweed Three Pack
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Three Pack Seaweed von Lofoten Seaweed 3 Dosen, je 20 g mit Smoked Seaweed Salt... mehr

Three Pack Seaweed von Lofoten Seaweed

3 Dosen, je 20 g mit

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Lofoten Seaweed Im Jahr 2016 haben die beiden sympathischen Frauen Angelita Eriksen und... mehr

Lofoten Seaweed

Lofoten Seaweed

Lofoten Seaweed

Im Jahr 2016 haben die beiden sympathischen Frauen Angelita Eriksen und Tamara Singer ihr Startup Lofoten Seaweed gegründet. Ihre Idee: Das bisher noch nicht genutzte Potential des wild vor den Küsten der Lofoten wachsenden Seaweeds zu nutzen – einerseits roh im getrockneten Zustand, andererseits fein gemahlen in kulinarischer Kombination mit Meersalz, Schokolade und Pasta, aber auch als Ingredienz von Beauty-Produkten.

Tamara & Angelita: Die beiden Gründerinnen

Angelita wurde in einem kleinen Fischerdorf auf den Lofoten geboren. Dort, wo schon ihr Vater Fischer war. Ihm hat sie es zu verdanken, dass sie die arktischen Gewässer und Küsten vor den Lofoten wie ihre Westentasche kennt. In Neuseeland, also am anderen Ende der Welt, standen bei Tamaras japanischer Mutter fast täglich Algen und Seetang auf dem Speiseplan. Eine Physiotherapie-Ausbildung in Australien, zehn Jahre Freundschaft und zahlreiche Reisen später entwickelten die beiden Frauen ihre Seaweed-Produkte – aus dem perfekten Zusammenspiel von Angelitas Wissen über das Meer und Tamaras Know-how über die japanische Algenküche.

Nina-i-Lofoten-Angelita-und-Tamara-am-Felsen-mit-Gischt

Vom Seaweed zum Superfood

Alle Unterwasser-Pflanzen werden von Tamara und Angelita „wild-harvested“. Sprich direkt dort von Hand geerntet, wo sie in den rauen, glasklaren Gewässern vor den nordnorwegischen Lofoten wild wachsen. Anschließend wird jedes einzelne Blatt in der „Factory“ noch einmal sorgfältig kontrolliert und sortiert. Erst dann kommen Seetang und Algen – je nach Art zwischen 12 und 48 Stunden – zum Trocknen in einen eigens entwickelten Trocknungsraum. 

Die Produkte von Lofoten Seaweed

Die Basis des Sortiments von Lofoten Seaweed bilden die verschiedenen Algen- und Seetang-Sorten in ihrer ganz ursprünglichen, getrockneten Form. Fein gemahlen findet sich ein geschmacklich spannender Vierer-Mix aus Nabel-Purpur-, Lappen-, Zucker- und Flügeltang im Produkt Simply Seaweed. Besonders beliebt, weil wie Salz zu verwenden, sind die verschiedenen Salz-Produkte, die mit Seaweed aromatisiert sind: Da wäre einmal das Truffle Seaweed Salt, das durch den feinen Trøffeltang einen überraschenden Trüffel-Geschmack bekommt. Das Taresalt, das mit getrocknetem und gemahlenem Flügel- und Zuckertang gemischt wird. Das Salz mit dem Namen Lofoten Umami hält, was es verspricht: Nämlich Umami – jene herzhafte, vollmundige, fünfte Geschmacksrichtung. Die Basis dafür bilden feinstes norwegisches Meersalz, das mit getrocknetem, gemahlenem Zucker-, Nabel-Purpur-, Flügel- und Lappentang sowie mit Flocken vom lofotischen Stockfisch vermischt wird. Dazu gesellen sich noch Sesam, Zucker und Essig. Die Seaweed Pasta ist ein Muss für jeden Nudel-Fan. Neben den salzigen Spezialitäten finden sich im Sortiment von Lofoten Seaweed aber auch zwei Schokoladen: Eine weiße Schokolade mit Himbeeren und Lappentang sowie eine dunkle Schokolade mit Zuckertang. Ein salzig-süßer Hochgenuss! Last but not least: Die Lofoten Seaweed Soap, die aus 100 % biologischen Zutaten aus Norwegen von der Manufaktur „Arctic Origins“, die ihren Sitz ebenfalls auf den Lofoten in der Stadt Harstad hat, hergestellt wird.

Zu den Details. mehr
Biologisch zertifiziert: ja
Gluten: glutenfrei
Produktion: nachhaltig Ernte in arktischen Gewässern Norwegens
Ernährungshinweis: vegan, reich an Vitaminen und Mineralien, 100 % natürlich
Jod: natürliche Jodquelle
Nährwertangaben... mehr
Allergene
Spuren von Schalentieren Ja
Bezeichnung

Seaweed Three Pack

Zutaten

Smoked Seaweed Salt: Meersalz 87%, Flügeltang (Alaria esculenta) 13%. Dieses Produkt enthält 11,6 mg Jod pro 100 g. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 0,15 mg. Eine zu hohe Jodzufuhr kann die Schilddrüse beeinträchtigen. Es wird empfohlen maximal 1/3 Teelöffel pro Person und Tag zu verwenden. Arctic Seaweed Salt: Meersalz 86%, Flügeltang (Alaria esculenta) 14%. Dieses Produkt enthält 4,9 mg Jod pro 100 g. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 0,15 mg. Eine zu hohe Jodzufuhr kann die Schilddrüse beeinträchtigen. Wir empfehlen Ihnen, maximal 1/4 Teelöffelpro Person und Tag. Arctic Ocean Greens: Algenflocken getrocknet, wilder Flügeltang (Alaria esculenta) 75%, gezüchteter Flügeltang (Alaria esculenta) 15%, Dulse (Palmaria palmata) 10%. Dieses Produkt enthält 49 mg Jod pro 100 g. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 0,15 mg. Eine zu hohe Jodzufuhr kann die Schilddrüse beeinträchtigen. Es wird empfohlen, maximal 1/5 Teelöffel pro Person und Tag zu verwenden.

Inverkehrbringer

Lofoten Seaweed Company AS

Herkunftsland

Norwegen

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