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Lofoten Seaweed Kerze Morild - in der Dose

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Kerze "Morild" von Lofoten Seaweed

Norwegisches Meeresleuchten für Zuhause

Neben den kulinarischen Produkten von Lofoten Seaweed finden sich auch Beauty- und Wellness-Produkte aus der Unterwasser-Welt im Sortiment des norwegischen Startups. Eine ganz besondere kleine Kostbarkeit ist die Seaweed Kerze mit dem Namen Morlid, was übersetzt so viel wie Meeresleuchten bedeutet. Mit diesem Begriff wird aber auch das Leuchten fluoreszierender Meeresalgen bezeichnet, das sich im Design der Verpackung wiederfindet: Lichtreflexionen im kristallklar-türkisblauen Meer. Auch das auf der Dose aufgedruckte „Lys fra havet“ – also „Licht aus dem Meer“ –  ist eine Reminiszenz auf die leuchtenden Eigenschaften von Alge und Kerze. Aber: Es sind auch in der Kerze selbst tatsächlich Algen enthalten, die ins Wachs mit eingegossen sind.

Erfrischender Duft nach Zitrone und Ingwer

Neben romantischem Kerzenschein verströmt Morild gleichzeitig auch ihre duftenden ätherischen Öle: Lemongrass- und Ingwer-Öl sorgen für einen zart-zitronigen Hauch – und das für eine Dauer bis zu 30 Stunden. Egal, ob als „Frisch-Macher“ im Büro oder als „Relax-Assistent“ im Badezimmer – der angenehme Duft des kleinen Meeresleuchtens in der hübschen und praktischen Dose bringt einen Hauch von exotischer Frische in jeden Raum. Fact am Rande: Das Wachs der Lofoten Seaweed Kerze ist auf Pflanzenbasis hergestellt – nämlich aus Sojalecithin. 

From Lofoten – Seaweed für Wohlbefinden & Genuss

Die Morlid-Kerze ist ein Produkt des norwegischen Unternehmens Lofoten Seaweed, das im Jahr 2016 von den beiden Power-Frauen Tamara und Angelita gegründet wurde. Am Anfang stand die Idee, das bisher nicht genutzte Lebensmittel Seaweed, das bei den beiden Norwegerinnen in den kristallklaren, arktischen Gewässern direkt vor der Haustüre wächst, zu nutzen. Denn Algen und Seetang sind natürliche, nachhaltige und vor allem ohne jeglichen zusätzlichen Aufwand nachwachsende Unterwasser-Pflanzen, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Je nach Algen-Art stecken Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Vitamin B, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B5 oder auch Phosphor und Kalium, aber auch Spurenelemente wie Kupfer, Selen, Mangan und Folsäure in den Unterwasser-Allround-Talenten. Ganz nebenbei ist Seaweed reich an Omega 3 Fettsäuren und Proteinen. Darüber hinaus schmeckt Seaweed aber auch hervorragend. Das schätzt nicht nur die japanische Küche seit langer Zeit, sondern auch immer mehr europäische Spitzenköche entdecken die geschmackliche Seaweed-Vielfalt, die von süß bis trüffelig reicht, für ihre Kreationen. Mit den Produkten von Lofoten Seaweed kommt das Smart-Food jetzt endlich in alle Küchen und in jedes Zuhause.

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Lofoten Seaweed

Lofoten Seaweed

Lofoten Seaweed

Im Jahr 2016 haben die beiden sympathischen Frauen Angelita Eriksen und Tamara Singer ihr Startup Lofoten Seaweed gegründet. Ihre Idee: Das bisher noch nicht genutzte Potential des wild vor den Küsten der Lofoten wachsenden Seaweeds zu nutzen – einerseits roh im getrockneten Zustand, andererseits fein gemahlen in kulinarischer Kombination mit Meersalz, Schokolade und Pasta, aber auch als Ingredienz von Beauty-Produkten.

Tamara & Angelita: Die beiden Gründerinnen

Angelita wurde in einem kleinen Fischerdorf auf den Lofoten geboren. Dort, wo schon ihr Vater Fischer war. Ihm hat sie es zu verdanken, dass sie die arktischen Gewässer und Küsten vor den Lofoten wie ihre Westentasche kennt. In Neuseeland, also am anderen Ende der Welt, standen bei Tamaras japanischer Mutter fast täglich Algen und Seetang auf dem Speiseplan. Eine Physiotherapie-Ausbildung in Australien, zehn Jahre Freundschaft und zahlreiche Reisen später entwickelten die beiden Frauen ihre Seaweed-Produkte – aus dem perfekten Zusammenspiel von Angelitas Wissen über das Meer und Tamaras Know-how über die japanische Algenküche.

Nina-i-Lofoten-Angelita-und-Tamara-am-Felsen-mit-Gischt

Vom Seaweed zum Superfood

Alle Unterwasser-Pflanzen werden von Tamara und Angelita „wild-harvested“. Sprich direkt dort von Hand geerntet, wo sie in den rauen, glasklaren Gewässern vor den nordnorwegischen Lofoten wild wachsen. Anschließend wird jedes einzelne Blatt in der „Factory“ noch einmal sorgfältig kontrolliert und sortiert. Erst dann kommen Seetang und Algen – je nach Art zwischen 12 und 48 Stunden – zum Trocknen in einen eigens entwickelten Trocknungsraum. 

Die Produkte von Lofoten Seaweed

Die Basis des Sortiments von Lofoten Seaweed bilden die verschiedenen Algen- und Seetang-Sorten in ihrer ganz ursprünglichen, getrockneten Form. Fein gemahlen findet sich ein geschmacklich spannender Vierer-Mix aus Nabel-Purpur-, Lappen-, Zucker- und Flügeltang im Produkt Simply Seaweed. Besonders beliebt, weil wie Salz zu verwenden, sind die verschiedenen Salz-Produkte, die mit Seaweed aromatisiert sind: Da wäre einmal das Truffle Seaweed Salt, das durch den feinen Trøffeltang einen überraschenden Trüffel-Geschmack bekommt. Das Taresalt, das mit getrocknetem und gemahlenem Flügel- und Zuckertang gemischt wird. Das Salz mit dem Namen Lofoten Umami hält, was es verspricht: Nämlich Umami – jene herzhafte, vollmundige, fünfte Geschmacksrichtung. Die Basis dafür bilden feinstes norwegisches Meersalz, das mit getrocknetem, gemahlenem Zucker-, Nabel-Purpur-, Flügel- und Lappentang sowie mit Flocken vom lofotischen Stockfisch vermischt wird. Dazu gesellen sich noch Sesam, Zucker und Essig. Die Seaweed Pasta ist ein Muss für jeden Nudel-Fan. Neben den salzigen Spezialitäten finden sich im Sortiment von Lofoten Seaweed aber auch zwei Schokoladen: Eine weiße Schokolade mit Himbeeren und Lappentang sowie eine dunkle Schokolade mit Zuckertang. Ein salzig-süßer Hochgenuss! Last but not least: Die Lofoten Seaweed Soap, die aus 100 % biologischen Zutaten aus Norwegen von der Manufaktur „Arctic Origins“, die ihren Sitz ebenfalls auf den Lofoten in der Stadt Harstad hat, hergestellt wird.

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