NinaiLofoten.com ist ein Onlineshop mit Sitz in Österreich. Die im Shop angezeigten Preise sind inklusive der österreichischen Mehrwertsteuer. Aufgrund der seit 1. Juli 2021 neu geltenden Umsatzsteuerregelungen für den Onlinehandel an Endkunden in der Europäischen Union werden die für das Lieferland jeweils geltenden Steuersätze während des Bestellvorgangs im Warenkorb angepasst und bei Bestellabschluss verrechnet.

Lofoten Seaweed Dark Chocolate 64 % Manjari with Sweet Kombu Seaweed

Lofoten Seaweed Dark Chocolate 64 % Manjari with Sweet Kombu Seaweed
€ 9,90 *
Inhalt: 70 Gramm (€ 141,43 * / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen

Lagerbestand: 28 Stück auf Lager

Algenarten: Sweet Kombu
Artikel-Nr.: 3110112BAR
Der bitter-süße Geschmack der dunklen Schokolade in perfekter Kombination mit der Salzigkeit und Süße der Sweet Kombu Algen
#NinaILofoten
Dark Chocolate 64 % Manjari Mit Sweet Kombu von Lofoten Seaweed Dunkle Schokolade mit... mehr

Dark Chocolate 64 % Manjari Mit Sweet Kombu von Lofoten Seaweed

Dunkle Schokolade mit Zuckertang

Komm auf die dunkle Schokoladen-Seite des Seetangs…

Dunkle Schokolade und Seetang? Diese Kombination mag zwar aufs Erste vielleicht etwas seltsam anmuten, sieht man aber genauer hin, erkennt man die geniale Idee dahinter: Denn wo man eigentlich Gegensätzliches vermutet hätte, ergibt die bitter-süße dunkle Schokolade im Zusammenspiel mit der Salzigkeit des Seetangs ein harmonisches Ganzes. Basis dieser genialen, süßen Verführung bildet eine dunkle Manjari Schokolade von Valrhona, die vom international mehrfach ausgezeichneten Patissier Craig Alibone aus Bodø handgeschöpft wird. Fürs Auge quasi unsichtbar wird in die dunkle Schokolade fein gemahlener Zuckertang – auf Norwegisch Sukkertare – gemengt.

Süßer die Algen nie schmecken

Wie der Name verrät, schmeckt der Zuckertang aber nicht nur salzig, sondern er bringt auch einen leicht süßlichen Geschmack mit ins Spiel. Verantwortlich dafür ist ein Stoff namens „Mannitol“, den die Sweet Kombu produziert. Deshalb eignet sich der Zuckertang ganz hervorragend für die Kombination mit Schokolade, aber auch für die Verwendung in Desserts oder Kuchen. Und ganz nebenbei wird Naschen so richtig gesund: Immerhin weist Sukkertare einen hohen Proteingehalt und einen geringen Fettanteil auf und ist darüber hinaus reich an Magnesium. Da kann man sich schon einmal ein oder zwei Stückchen gönnen – vielleicht auch mal gemeinsam mit einem Glas Rotwein. Und natürlich ist so eine Tafel Schokolade auch ein ganz hervorragendes Mitbringsel. Vorausgesetzt natürlich, man isst sie vorher nicht selbst auf…

Smartes Superfood von smarten Frauen

Seaweed – also Algen und Seetang – kennt man vor allem aus der japanischen Küche. Egal, ob als Bestandteil von Sushi, Maki & Co. oder als zentrales Element der Geschmacksrichtung Umami – der fünften Geschmacksrichtung neben süß, salzig, sauer und bitter. Aber auch in unseren Breitengrade werden die Vorzüge von Seaweed immer häufiger erkannt und genützt. Egal, ob es dabei um die positiven gesundheitlichen Aspekte geht – immerhin sind Algen und Seetang reich an Vitaminen und Mineralstoffen – oder ob es um die Kulinarik geht: Denn die Unterwasser-Gewächse bringen nicht nur einen gesunden, salzigen Touch in jedes Gericht, sondern – je nach Sorte – Aromen, die von süß über würzig bis trüffelig reichen. Auf diese Weise erweist sich Seaweed immer mehr als smartes Superfood für kulinarisch anspruchsvolle Menschen, die sich gleichzeitig gesundheitsbewusst ernähren möchten. Und genau diesen Trend haben die Neuseeländerin Tamara Singer und die Norwegerin Angelita Erikson erkannt, als sie im Jahr 2016 ihr Unternehmen „Lofoten Seaweed“ gegründet haben. Angelita, die auf den Lofoten geboren wurde und aufgewachsen ist, weiß genau, wo die wilden Meeres-Pflanzen an den Küsten der Lofoten-Inseln wachsen und wann sie am besten zu ernten sind. Tamara bringt das kulinarische Wissen ihrer japanischen Mutter rund um die Verwendungsmöglichkeiten und Geschmacksnuancen von Seaweed ins Unternehmen ein. Das Ergebnis: Geschmackvolle, nachhaltige und qualitativ hochwertige Produkte mit „wild harvested“ Seaweed von den Lofoten – vom Salz über die Seife bis zur Schokolade.

Weiterführende Links zu "Lofoten Seaweed Dark Chocolate 64 % Manjari with Sweet Kombu Seaweed"
Unser Kommentar zu "Lofoten Seaweed Dark Chocolate 64 % Manjari with Sweet Kombu Seaweed"
1
Lofoten Seaweed Im Jahr 2016 haben die beiden sympathischen Frauen Angelita Eriksen und... mehr

Lofoten Seaweed

Lofoten Seaweed

Lofoten Seaweed

Im Jahr 2016 haben die beiden sympathischen Frauen Angelita Eriksen und Tamara Singer ihr Startup Lofoten Seaweed gegründet. Ihre Idee: Das bisher noch nicht genutzte Potential des wild vor den Küsten der Lofoten wachsenden Seaweeds zu nutzen – einerseits roh im getrockneten Zustand, andererseits fein gemahlen in kulinarischer Kombination mit Meersalz, Schokolade und Pasta, aber auch als Ingredienz von Beauty-Produkten.

Tamara & Angelita: Die beiden Gründerinnen

Angelita wurde in einem kleinen Fischerdorf auf den Lofoten geboren. Dort, wo schon ihr Vater Fischer war. Ihm hat sie es zu verdanken, dass sie die arktischen Gewässer und Küsten vor den Lofoten wie ihre Westentasche kennt. In Neuseeland, also am anderen Ende der Welt, standen bei Tamaras japanischer Mutter fast täglich Algen und Seetang auf dem Speiseplan. Eine Physiotherapie-Ausbildung in Australien, zehn Jahre Freundschaft und zahlreiche Reisen später entwickelten die beiden Frauen ihre Seaweed-Produkte – aus dem perfekten Zusammenspiel von Angelitas Wissen über das Meer und Tamaras Know-how über die japanische Algenküche.

Nina-i-Lofoten-Angelita-und-Tamara-am-Felsen-mit-Gischt

Vom Seaweed zum Superfood

Alle Unterwasser-Pflanzen werden von Tamara und Angelita „wild-harvested“. Sprich direkt dort von Hand geerntet, wo sie in den rauen, glasklaren Gewässern vor den nordnorwegischen Lofoten wild wachsen. Anschließend wird jedes einzelne Blatt in der „Factory“ noch einmal sorgfältig kontrolliert und sortiert. Erst dann kommen Seetang und Algen – je nach Art zwischen 12 und 48 Stunden – zum Trocknen in einen eigens entwickelten Trocknungsraum. 

Die Produkte von Lofoten Seaweed

Die Basis des Sortiments von Lofoten Seaweed bilden die verschiedenen Algen- und Seetang-Sorten in ihrer ganz ursprünglichen, getrockneten Form. Fein gemahlen findet sich ein geschmacklich spannender Vierer-Mix aus Nabel-Purpur-, Lappen-, Zucker- und Flügeltang im Produkt Simply Seaweed. Besonders beliebt, weil wie Salz zu verwenden, sind die verschiedenen Salz-Produkte, die mit Seaweed aromatisiert sind: Da wäre einmal das Truffle Seaweed Salt, das durch den feinen Trøffeltang einen überraschenden Trüffel-Geschmack bekommt. Das Taresalt, das mit getrocknetem und gemahlenem Flügel- und Zuckertang gemischt wird. Das Salz mit dem Namen Lofoten Umami hält, was es verspricht: Nämlich Umami – jene herzhafte, vollmundige, fünfte Geschmacksrichtung. Die Basis dafür bilden feinstes norwegisches Meersalz, das mit getrocknetem, gemahlenem Zucker-, Nabel-Purpur-, Flügel- und Lappentang sowie mit Flocken vom lofotischen Stockfisch vermischt wird. Dazu gesellen sich noch Sesam, Zucker und Essig. Die Seaweed Pasta ist ein Muss für jeden Nudel-Fan. Neben den salzigen Spezialitäten finden sich im Sortiment von Lofoten Seaweed aber auch zwei Schokoladen: Eine weiße Schokolade mit Himbeeren und Lappentang sowie eine dunkle Schokolade mit Zuckertang. Ein salzig-süßer Hochgenuss! Last but not least: Die Lofoten Seaweed Soap, die aus 100 % biologischen Zutaten aus Norwegen von der Manufaktur „Arctic Origins“, die ihren Sitz ebenfalls auf den Lofoten in der Stadt Harstad hat, hergestellt wird.

Zu den Details. mehr
Algenarten: Sweet Kombu
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Lofoten Seaweed Dark Chocolate 64 % Manjari with Sweet Kombu Seaweed"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Lofoten Seaweed Simply Seaweed Lofoten Seaweed Simply Seaweed
Inhalt 40 Gramm (€ 351,75 * / 1000 Gramm)
€ 14,07 *
Lofoten Seaweed Taresalt Lofoten Seaweed Taresalt
Inhalt 45 Gramm (€ 167,33 * / 1000 Gramm)
ab € 7,53 *
Lofoten Seaweed Raspberry White Chocolate with Dulse Seaweed Lofoten Seaweed Raspberry White Chocolate with Dulse Seaweed
Inhalt 70 Gramm (€ 141,43 * / 1000 Gramm)
€ 9,90 *
Lofoten Seaweed Lofoten Umami Lofoten Seaweed Lofoten Umami
Inhalt 40 Gramm (€ 379,00 * / 1000 Gramm)
€ 15,16 *
Lofoten Seaweed Tagliatelle with Seaweed - Pasta Lofoten Seaweed Tagliatelle with Seaweed - Pasta
Inhalt 250 Gramm (€ 39,60 * / 1000 Gramm)
€ 9,90 *
Lofoten Seaweed Tagliatelle with Seaweed - Pasta Lofoten Seaweed Tagliatelle with Seaweed - Pasta
Inhalt 250 Gramm (€ 39,60 * / 1000 Gramm)
€ 9,90 *
Lofoten Seaweed Taresalt Lofoten Seaweed Taresalt
Inhalt 45 Gramm (€ 167,33 * / 1000 Gramm)
ab € 7,53 *
Lofoten Seaweed Body Soap Lofoten Seaweed Body Soap
Inhalt 100 Gramm (€ 109,00 * / 1000 Gramm)
€ 10,90 *
Lofoten Seaweed Raspberry White Chocolate with Dulse Seaweed Lofoten Seaweed Raspberry White Chocolate with Dulse Seaweed
Inhalt 70 Gramm (€ 141,43 * / 1000 Gramm)
€ 9,90 *
Lofoten Seaweed Truffle Seaweed Salt Lofoten Seaweed Truffle Seaweed Salt
Inhalt 60 Gramm (€ 252,67 * / 1000 Gramm)
€ 15,16 *
Lofoten Seaweed Simply Seaweed Lofoten Seaweed Simply Seaweed
Inhalt 40 Gramm (€ 351,75 * / 1000 Gramm)
€ 14,07 *
Lofoten Seaweed Dulse (Palmaria palmata), Blätter, getrocknet Lofoten Seaweed Dulse (Palmaria palmata), Blätter, getrocknet
Inhalt 25 Gramm (€ 432,00 * / 1000 Gramm)
€ 10,80 *
Lofoten Seaweed Ocean Truffle (Vertebrata lanosa), getrocknet Lofoten Seaweed Ocean Truffle (Vertebrata lanosa), getrocknet
Inhalt 15 Gramm (€ 1.083,33 * / 1000 Gramm)
€ 16,25 *
Lofoten Seaweed Geschenkbox "Lofoten" Lofoten Seaweed Geschenkbox "Lofoten"
Inhalt 1 Stück
€ 119,00 *
Cecilie Larvåg Lofoten Vibe, English Cecilie Larvåg Lofoten Vibe, English
Inhalt 1 Stück
€ 68,90 *
Lofoten Seaweed Lofoten Umami Lofoten Seaweed Lofoten Umami
Inhalt 40 Gramm (€ 379,00 * / 1000 Gramm)
€ 15,16 *
Lofoten Seaweed Lofoten Umami Lofoten Seaweed Lofoten Umami
Inhalt 40 Gramm (€ 379,00 * / 1000 Gramm)
€ 15,16 *
Lofoten Seaweed Truffle Seaweed Salt Lofoten Seaweed Truffle Seaweed Salt
Inhalt 60 Gramm (€ 252,67 * / 1000 Gramm)
€ 15,16 *
Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Napp" Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Napp"
Inhalt 1 Stück
€ 39,90 *
Lofoten Seaweed Tagliatelle with Seaweed - Pasta Lofoten Seaweed Tagliatelle with Seaweed - Pasta
Inhalt 250 Gramm (€ 39,60 * / 1000 Gramm)
€ 9,90 *
Lofoten Seaweed Dulse (Palmaria palmata), Blätter, getrocknet Lofoten Seaweed Dulse (Palmaria palmata), Blätter, getrocknet
Inhalt 25 Gramm (€ 432,00 * / 1000 Gramm)
€ 10,80 *
Lofoten Seaweed Body Soap Lofoten Seaweed Body Soap
Inhalt 100 Gramm (€ 109,00 * / 1000 Gramm)
€ 10,90 *
Lofoten Seaweed Raspberry White Chocolate with Dulse Seaweed Lofoten Seaweed Raspberry White Chocolate with Dulse Seaweed
Inhalt 70 Gramm (€ 141,43 * / 1000 Gramm)
€ 9,90 *
Lofoten Seaweed Taresalt Lofoten Seaweed Taresalt
Inhalt 45 Gramm (€ 167,33 * / 1000 Gramm)
ab € 7,53 *
Lofoten Seaweed Simply Seaweed Lofoten Seaweed Simply Seaweed
Inhalt 40 Gramm (€ 351,75 * / 1000 Gramm)
€ 14,07 *
Lofoten Seaweed Smokey Seaweed Salt Lofoten Seaweed Smokey Seaweed Salt
Inhalt 60 Gramm (€ 198,17 * / 1000 Gramm)
€ 11,89 *
Lofoten Seaweed Geschenkbox "Lofoten" Lofoten Seaweed Geschenkbox "Lofoten"
Inhalt 1 Stück
€ 119,00 *
Lofoten Seaweed Ocean Truffle (Vertebrata lanosa), getrocknet Lofoten Seaweed Ocean Truffle (Vertebrata lanosa), getrocknet
Inhalt 15 Gramm (€ 1.083,33 * / 1000 Gramm)
€ 16,25 *
Zuletzt angesehen