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Produkte von Lofoten Seaweed

Lofoten Seaweed

Lofoten Seaweed

Im Jahr 2016 haben die beiden sympathischen Frauen Angelita Eriksen und Tamara Singer ihr Startup Lofoten Seaweed gegründet. Ihre Idee: Das bisher noch nicht genutzte Potential des wild vor den Küsten der Lofoten wachsenden Seaweeds zu nutzen – einerseits roh im getrockneten Zustand, andererseits fein gemahlen in kulinarischer Kombination mit Meersalz, Schokolade und Pasta, aber auch als Ingredienz von Beauty-Produkten.

Tamara & Angelita: Die beiden Gründerinnen

Angelita wurde in einem kleinen Fischerdorf auf den Lofoten geboren. Dort, wo schon ihr Vater Fischer war. Ihm hat sie es zu verdanken, dass sie die arktischen Gewässer und Küsten vor den Lofoten wie ihre Westentasche kennt. In Neuseeland, also am anderen Ende der Welt, standen bei Tamaras japanischer Mutter fast täglich Algen und Seetang auf dem Speiseplan. Eine Physiotherapie-Ausbildung in Australien, zehn Jahre Freundschaft und zahlreiche Reisen später entwickelten die beiden Frauen ihre Seaweed-Produkte – aus dem perfekten Zusammenspiel von Angelitas Wissen über das Meer und Tamaras Know-how über die japanische Algenküche.

Nina-i-Lofoten-Angelita-und-Tamara-am-Felsen-mit-Gischt

Vom Seaweed zum Superfood

Alle Unterwasser-Pflanzen werden von Tamara und Angelita „wild-harvested“. Sprich direkt dort von Hand geerntet, wo sie in den rauen, glasklaren Gewässern vor den nordnorwegischen Lofoten wild wachsen. Anschließend wird jedes einzelne Blatt in der „Factory“ noch einmal sorgfältig kontrolliert und sortiert. Erst dann kommen Seetang und Algen – je nach Art zwischen 12 und 48 Stunden – zum Trocknen in einen eigens entwickelten Trocknungsraum. 

Die Produkte von Lofoten Seaweed

Die Basis des Sortiments von Lofoten Seaweed bilden die verschiedenen Algen- und Seetang-Sorten in ihrer ganz ursprünglichen, getrockneten Form. Fein gemahlen findet sich ein geschmacklich spannender Vierer-Mix aus Nabel-Purpur-, Lappen-, Zucker- und Flügeltang im Produkt Simply Seaweed. Besonders beliebt, weil wie Salz zu verwenden, sind die verschiedenen Salz-Produkte, die mit Seaweed aromatisiert sind: Da wäre einmal das Truffle Seaweed Salt, das durch den feinen Trøffeltang einen überraschenden Trüffel-Geschmack bekommt. Das Taresalt, das mit getrocknetem und gemahlenem Flügel- und Zuckertang gemischt wird. Das Salz mit dem Namen Lofoten Umami hält, was es verspricht: Nämlich Umami – jene herzhafte, vollmundige, fünfte Geschmacksrichtung. Die Basis dafür bilden feinstes norwegisches Meersalz, das mit getrocknetem, gemahlenem Zucker-, Nabel-Purpur-, Flügel- und Lappentang sowie mit Flocken vom lofotischen Stockfisch vermischt wird. Dazu gesellen sich noch Sesam, Zucker und Essig. Die Seaweed Pasta ist ein Muss für jeden Nudel-Fan. Neben den salzigen Spezialitäten finden sich im Sortiment von Lofoten Seaweed aber auch zwei Schokoladen: Eine weiße Schokolade mit Himbeeren und Lappentang sowie eine dunkle Schokolade mit Zuckertang. Ein salzig-süßer Hochgenuss! Last but not least: Die Lofoten Seaweed Soap, die aus 100 % biologischen Zutaten aus Norwegen von der Manufaktur „Arctic Origins“, die ihren Sitz ebenfalls auf den Lofoten in der Stadt Harstad hat, hergestellt wird.

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Lofoten Seaweed Simply Seaweed
Lofoten Seaweed Simply Seaweed
Simply Seaweed von Lofoten Seaweed Algen-Flocken Das reinste Seaweed-Vergnügen Wie der Name schon sagt, kommt in Simply Seaweed nichts anderes hinein als reinstes Seaweed. Aber dafür eben gleich vier Sorten davon: nämlich gemahlener Nabel-Purpurtang – auch genannt Arctic Nori –, Lappentang, der auf Nowegisch Søl heißt, Zuckertang oder auf Norwegisch Sukkertare und Butare,...
Inhalt 40 Gramm (€ 351,75 * / 1000 Gramm)
€ 14,07 *
Lofoten Seaweed Lofoten Umami
Lofoten Seaweed Lofoten Umami
Lofoten Umami von Lofoten Seaweed Salz mit Algen-Fisch-Mix Das Mehr-Salz… Die Grundlage des Lofoten Umami bildet ein hervorragendes Meersalz aus Norwegen. Aber der Geschmack, der drinsteckt, ist viel mehr: Denn der ist Umami! Als Umami wird die fünfte Geschmacksrichtung neben süß, sauer, salzig und bitter bezeichnet. Beschrieben wird sie mit den Attributen „fleischig“,...
Inhalt 40 Gramm (€ 379,00 * / 1000 Gramm)
€ 15,16 *
Lofoten Seaweed Truffle Seaweed Salt
Lofoten Seaweed Truffle Seaweed Salt
Truffle Seaweed Salt von Lofoten Seaweed Salz mit Trüffel-Tang Ein Hauch von weißen Trüffeln & salziger Gischt Das Truffle Seaweed Salt ist eine einzigartige Kombination aus hochwertigem, norwegischem Meersalz und getrocknetem „trøffeltang“ von den Lofoten-Inseln. Der wild wachsende Trüffel-Tang wird in den arktisch-rauen Gewässern vor Napp händisch geerntet. Genau genommen...
Inhalt 60 Gramm (€ 252,67 * / 1000 Gramm)
€ 15,16 *
Lofoten Seaweed Taresalt
Lofoten Seaweed Taresalt
Taresalt von Lofoten Seaweed Salz mit Algen-Mix Meersalz mit Algen-Duo Die Basis für das Taresalt bildet ein hochwertiges, norwegisches Meersalz. Dieses wird mit einem Mix aus getrocknetem und gemahlenem Flügeltang ( Alaria esculenta ) und Zuckertang ( Saccharina latissima ), die beide wild vor den Lofoten-Inseln wachsen und von Hand geerntet werden, aromatisiert. Die...
Inhalt 45 Gramm (€ 167,33 * / 1000 Gramm)
ab € 7,53 *
Lofoten Seaweed Raspberry White Chocolate with Dulse Seaweed
Lofoten Seaweed Raspberry White Chocolate with Dulse Seaweed
Raspberry white chocolate with Dulse Seaweed von Lofoten Seaweed und Craig Alibone Weiße Schokolade mit Lappentang & Himbeeren Ein kleines, weißes Wunder Schokolade, Himbeeren und Seaweed? Wie soll das bitteschön zusammenpassen? Und wie das zusammenpasst! Die Idee hinter dieser Kombination ist nicht neu: Es geht dabei darum, Süßes und Salziges miteinander zu einem...
Inhalt 70 Gramm (€ 141,43 * / 1000 Gramm)
€ 9,90 *
Lofoten Seaweed Dark Chocolate 64 % Manjari with Sweet Kombu Seaweed
Lofoten Seaweed Dark Chocolate 64 % Manjari with Sweet Kombu Seaweed
Dark Chocolate 64 % Manjari Mit Sweet Kombu von Lofoten Seaweed Dunkle Schokolade mit Zuckertang Komm auf die dunkle Schokoladen-Seite des Seetangs… Dunkle Schokolade und Seetang? Diese Kombination mag zwar aufs Erste vielleicht etwas seltsam anmuten, sieht man aber genauer hin, erkennt man die geniale Idee dahinter: Denn wo man eigentlich Gegensätzliches vermutet hätte,...
Inhalt 70 Gramm (€ 141,43 * / 1000 Gramm)
€ 9,90 *
Lofoten Seaweed Tagliatelle with Seaweed - Pasta
Lofoten Seaweed Tagliatelle with Seaweed - Pasta
Tagliatelle with Seaweed von Lofoten Seaweed & La Pasta di Aldo Italienische Pasta trifft norwegisches Seaweed Pasta ist ja an und für sich ein sehr emotionales Produkt. Aber diese Lofoten Seaweed Tagliatelle vereinen die beiden Nina-Welten in ihrer schönsten und köstlichsten Form miteinander: Einmal das toskanische „ Nina in Chianti “-Universum, da Pasta natürlich eine...
Inhalt 250 Gramm (€ 39,60 * / 1000 Gramm)
€ 9,90 *
Lofoten Seaweed Levebrød (Alaria esculenta), Wakame gemahlen
Lofoten Seaweed Levebrød (Alaria esculenta), Wakame gemahlen
Levebrød (Alaria esculenta), Wakame gemahlen von Lofoten Seaweed Seaweed zum Brotbacken Mit ihren vielfältigen Algen-Produkten feiern Tamara und Angelita, die beiden Gründerinnen von Lofoten Seaweed, große Erfolge: Chef-Köche, Gourmets und alle Menschen, die sich gut und ausgewogen ernähren möchten, verwenden immer öfter ihre Seaweed-Salze oder die puren Algen zum Würzen und...
Inhalt 40 Gramm (€ 215,50 * / 1000 Gramm)
ab € 8,62 *
Lofoten Seaweed Body Soap
Lofoten Seaweed Body Soap
Body Soap von Lofoten Seaweed & Arctic Origins Seife mit Lofoten Seaweed Schönheit aus dem norwegischen Meer Dass Algen und Algenextrakte ein wahrer Beauty-Booster sind und dass in den Unterwasser-Pflanzen zahlreiche Anti-Aging-Wirkstoffe stecken, ist hinlänglich bekannt und wissenschaftlich bewiesen. Aus diesem Grund gibt es auch zahlreiche Beauty-Produkte, die mit den...
Inhalt 100 Gramm (€ 109,00 * / 1000 Gramm)
€ 10,90 *
Lofoten Seaweed Hotel soap
Lofoten Seaweed Hotel soap
Hotel Soap von Lofoten Seaweed & Arctic Origins Seife mit Lofoten Seaweed Schönheit aus dem norwegischen Meer Dass Algen und Algenextrakte ein wahrer Beauty-Booster sind und dass in den Unterwasser-Pflanzen zahlreiche Anti-Aging-Wirkstoffe stecken, ist hinlänglich bekannt und wissenschaftlich bewiesen. Aus diesem Grund gibt es auch zahlreiche Beauty-Produkte, die mit den...
€ 4,90 *
Lofoten Seaweed Kerze Morild - in der Dose
Lofoten Seaweed Kerze Morild - in der Dose
Kerze "Morild" von Lofoten Seaweed Norwegisches Meeresleuchten für Zuhause Neben den kulinarischen Produkten von Lofoten Seaweed finden sich auch Beauty- und Wellness-Produkte aus der Unterwasser-Welt im Sortiment des norwegischen Startups. Eine ganz besondere kleine Kostbarkeit ist die Seaweed Kerze mit dem Namen Morlid, was übersetzt so viel wie Meeresleuchten bedeutet....
Inhalt 1 Stück
€ 18,90 *
Lofoten Seaweed Wakame (Alaria esculenta), Blätter, getrocknet
Lofoten Seaweed Wakame (Alaria esculenta), Blätter, getrocknet
Atlantic Wakame / Butare / Flügeltang / Alaria esculante von Lofoten Seaweed Der Flügeltang ist eine an den Küsten von Nordatlantik und Nordpazifik verbreitete Braunalgenart, die einen halben bis zu vier Meter lang wird. Aus dem kräftigen Stiel sprießen fedrige, bis zu 40 Zentimeter lange, dunkelbraun bis grüne Blätter, deren Blattform an unter Wasser wallende Flügel...
Inhalt 25 Gramm (€ 301,20 * / 1000 Gramm)
€ 7,53 *
Lofoten Seaweed Ocean Truffle (Vertebrata lanosa), getrocknet
Lofoten Seaweed Ocean Truffle (Vertebrata lanosa), getrocknet
Truffle Seaweed / Ocean Truffle / Trøffeltang / Trüffeltang / Vertebrata lanosa von Lofoten Seaweed Rein optisch hat der Trüffeltang in keinster Weise etwas mit seinem pilzigen, wohlschmeckenden Namensvetter zu tun. Denn im Gegensatz zu den Trüffelknollen, handelt es sich beim Trøffeltang, aus der Gattung der Rotalgen, um feine Härchen, die eigentlich auf einer anderen Alge...
Inhalt 15 Gramm (€ 1.083,33 * / 1000 Gramm)
€ 16,25 *
Lofoten Seaweed Kombu (Laminaria digitata), Blätter, getrocknet
Lofoten Seaweed Kombu (Laminaria digitata), Blätter, getrocknet
Kombu / Oarweed / Fingertare / Fingertang / Laminaria digitata von Lofoten Seaweed Beim Fingertang gilt das Sprichwort „Nomen est omen.“ Hundertprozentig. Denn aus den ein bis zwei Meter langen Stielen sprießen zahlreiche ledrig-weiche „Finger“ – oder anders gesagt: goldbraune, breite Blätter die sich zu fingerähnlichen Streifen auffächern. Der Fingertare – wie diese...
Inhalt 35 Gramm (€ 215,14 * / 1000 Gramm)
€ 7,53 *
Lofoten Seaweed Dulse (Palmaria palmata), Blätter, getrocknet
Lofoten Seaweed Dulse (Palmaria palmata), Blätter, getrocknet
Dulse / Søl / Palmaria palmata / Lappentang von Lofoten Seaweed Der Lappentang ist eine Unterart der Rotalgen, den schon die Wikinger als knusprigen Snack zum Bier geknabbert haben. Denn schon damals war klar: In diesen Unterwasser-Gewächsen steckt jede Menge Power. Dabei hat der Søl – wie der Lappentang auf Norwegisch heißt – eine weiche, fast schon seidige Oberfläche, die...
Inhalt 25 Gramm (€ 432,00 * / 1000 Gramm)
€ 10,80 *
Lofoten Seaweed Sweet Kombu (Saccharina latissima), Blätter, getrocknet
Lofoten Seaweed Sweet Kombu (Saccharina latissima), Blätter, getrocknet
Sweet Kombu / Sugar Kelp / Sukkertare / Zuckertang / Saccharina latissima von Lofoten Seaweed Mit seinen gewellten Kanten und seiner markanten Oberfläche, die an Krokodil-Leder erinnert, lässt sich der Zuckertang ganz leicht von anderen Seetang- und Algen- Arten unterscheiden. Auf einem dünnen, relativ kurzen Stiel sitzen die gelb-braunen, bandförmigen Blätter. Außerdem...
Inhalt 25 Gramm (€ 301,20 * / 1000 Gramm)
€ 7,53 *
Lofoten Seaweed Arctic Nori (Porphyra umbilicalis), Blätter, getrocknet
Lofoten Seaweed Arctic Nori (Porphyra umbilicalis), Blätter, getrocknet
Arctic Nori / Nori / Nabel-Purpurtang / Porphyra umbilicalis von Lofoten Seaweed Die Nori-Alge zählt wohl zu den bekanntesten und am weitesten verbreiteten Seaweed-Arten. Die Arctic Nori wächst – wie der Name schon sagt – eher in Gewässern in kühleren Breitengraden. Der deutsche Name – Nabel-Purpurtang – lässt Rückschlüsse auf das Aussehen der Alge zu. Allerdings verändert...
€ 16,25 *
Lofoten Seaweed Gift box - leer
Lofoten Seaweed Gift box - leer
Geschenkbox Lofoten Seaweed Für Geschenke „From Lofoten, weed love“ Du möchtest ein paar Kleinigkeiten von Lofoten Seaweed verschenken und bist noch auf der Suche nach der perfekten Verpackung für dein Geschenk? Dann hat deine Suche jetzt ein Ende! Denn in der Geschenkbox im nordisch-schlichten Lofoten Seaweed-Design sind Salz-Dosen, Algen-Beutel, Kerzen, Seifen und...
€ 5,00 *
Lofoten Seaweed Tragtasche aus Baumwolle mit Print
Lofoten Seaweed Tragtasche aus Baumwolle mit Print
Tragtasche aus Baumwolle mit Print von Lofoten Seaweed Sie möchten schicker und gleichzeitig nachhaltiger Shoppen? Und zwar ganz ohne die Meere verschmutzendes Plastik? Kein Problem mit der wiederverwendbaren Tragtasche aus 100 % Fairtrade Bio-Baumwolle von Lofoten Seaweed. Der Algen-Print im typischen Lofoten Seaweed-Blau, der vom auf den Lofoten tätigen Künstler Solsoldat...
€ 19,90 *
Lofoten Seaweed Geschenkbox "Lofoten"
Lofoten Seaweed Geschenkbox "Lofoten"
Geschenkbox "Lofoten" von Lofoten Seaweed Die Geschenkbox Lofoten ist gewissermaßen das Profi-Equipment für alle Lofoten-Liebhaber und solche, die es noch werden wollen. Kein Wunder, entführt doch das großformatige Buch „Lofoten Vibe“ herausgegeben von Cecilie Larvåg auf insgesamt 260 Seiten mit zahlreichen beeindruckenden Fotos und gefühlvollen Texten in die einzigartige...
Inhalt 1 Stück
€ 119,00 *
Lofoten Seaweed Geschenkbox "Lofoten Seaweed"
Lofoten Seaweed Geschenkbox "Lofoten Seaweed"
Geschenkbox "Lofoten Seaweed" von Lofoten Seaweed Die Geschenkbox Lofoten Seaweed – das ist „The taste of Lofoten“ in seiner ursprünglichsten Form. Die vier meeresblauen Dosen voller Seaweed und Seaweed-Salzen sind in der nordisch-eleganten Geschenkbox von Lofoten Seaweed verpackt – ein ideales Geschenk für alle Einsteiger in die spannende Unterwasser-Geschmackswelt. Nummer...
Inhalt 1 Stück
€ 49,90 *
Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Leknes"
Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Leknes"
Geschenkbox "Leknes" von Lofoten Seaweed In der Geschenkbox Leknes steckt jede Menge Süßes & Geschmackvolles drin – selbstverständlich alles mit Seaweed. Übrigens: Leknes ist der Name der nächstgrößeren Stadt in der Nähe von Napp, wo Angelita und Tamara mit Lofoten Seaweed zu Hause sind. Und für mich beginnt in Leknes jeder Lofoten-Aufenthalt, da es hier einen kleinen...
Inhalt 1 Stück
€ 29,90 *
Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Flakstad"
Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Flakstad"
Geschenkbox "Flakstad" von Lofoten Seaweed Die Geschenkbox Flakstad ist ein kleiner, aber feiner Vorgeschmack auf all das, was Lofoten Seaweed zu bieten hat: eine Tafel Schokolade, eine Seife und ein Salz – und das alles mit Seaweed. Übrigens: Flakstad ist der Name der kleinen Gemeinde, in der die Produktionsstätte von Lofoten Seaweed, der Ort Napp, liegt. Und wer weiß,...
Inhalt 1 Stück
€ 19,90 *
Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Nusfjord"
Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Nusfjord"
Geschenkbox "Nusfjord" von Lofoten Seaweed Nusfjord ist eigentlich eine sehr kleine Ansammlung von Häusern und Fischerhütten, die dafür berühmt ist, dass sie in einer sehr malerischen und wunderschönen, aber gleichzeitig ursprünglichen Bucht liegen. Und genauso wunderschön und ursprünglich ist die Geschenkbox Nusfjord und ihr Inhalt. Zu 100 % der Geschmack der Lofoten steckt...
Inhalt 1 Stück
€ 39,90 *
Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Napp"
Lofoten Seaweed - Geschenkbox "Napp"
Geschenkbox "Napp" von Lofoten Seaweed In der Geschenkbox Napp steckt nur das Beste von Lofoten Seaweed drin. Schließlich ist Napp der Ort, an dem Lofoten Seaweed zuhause ist. Der Ort, an dem Angelita und Tamara, die beiden Inhaberinnen von Lofoten Seaweed, seit dem Sommer 2020 eine neue Location haben. Hier gibt es nun neben Büro und Lagerräumen sogar eigene...
Inhalt 1 Stück
€ 39,90 *
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