Short Seaweed guide
Hier erfährst du alles über die verschiedenen Arten von Algen und Seetang, die in den Produkten von Lofoten Seaweed zur Anwendung kommen. Aber auch Wissenswertes darüber, wie die einzelnen Unterwasser-Pflanzen aussehen, welche Aromen sie in sich tragen und welche positiven Eigenschaften die einzelnen Sorten haben.
Vom Stockfisch zum Seaweed
Im März 2016 war ich das erste Mal auf den Lofoten, hoch oben im Norden Norwegens. Und ich war schockverliebt! In die einzigartige Landschaft, in die herzlichen Menschen und natürlich in die Kulinarik der traditionellen Gerichte und Produkte, die auf diesen rauen Inseln hergestellt werden – wie eben der Stockfisch. Später bin ich auf die Produkte von Lofoten Seaweed gestoßen – und ich war begeistert: Von den beiden Gründerinnen Tamara und Angelita. Von der Idee, dass dieses Superfood ganz leicht für alltägliche Gerichte verwendet werden kann. Und dann war da die Nina-i-Lofoten-Idee: Es müssen noch viel mehr Menschen in den Genuss dieser einzigartigen Produkte kommen!
Lofoten Seaweed
Angelita Eriksen und Tamara Singer sind die sympathischen Gründerinnen von Lofoten Seaweed. Ihre Idee: Das bisher auf den Lofoten noch nicht erkannte Potential des rund um die Inselgruppe wild wachsenden Seaweed zu nutzen. Und zwar für Produkte auf höchstem kulinarischem Niveau, die nicht nur hervorragend schmecken und einfach anzuwenden sind, sondern noch dazu viele positive gesundheitliche Eigenschaften haben.
Nina i Lofoten
LOFOTEN SEAWEED ONLINE SHOP
Lofoten Seaweed Produkte
Die Inselgruppe der Lofoten im Norden Norwegens ist bekannt für Polarlicht und Mitternachtssonne, für imposante Landschaften und Stockfisch und als Anlegestelle der Hurtigruten-Postschiffe. Aber in meinem Online-Shop NinaiLofoten.com dreht sich alles um Produkte mit Seetang, Algen & Co., die vom norwegischen Startup Lofoten Seaweed im kleinen Fischerdorf Napp hergestellt werden. Geerntet werden die wild wachsenden Unterwasser-Pflanzen von den beiden sympathischen Gründerinnen Tamara und Angelita in der absolut reinen, aber rauen, arktischen See vor den Lofoten-Inseln. Das Ergebnis: Produkte wie Salz, Pasta und Schokolade mit Seaweed, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern außerdem reich an Vitaminen und Mineralien sind. Für pure, 100 % biologische Beauty sorgt die Lofoten Seaweed Body Soap.
Algenblätter & more
Lofoten Seaweed Geschenkideen
